Batatas Sauté
Batatas pequenas e saborosas, douradas no azeite e temperadas com ervas frescas. Um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas ou um prato principal leve e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas pequenas - 1 kg
- Azeite - 70 ml
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Alho - 1 cabeça, amassada
- Tempero verde (salsinha e cebolinha) - 1 maço
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra, descasque e reserve.
- 2Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3Adicione a cebola e o alho amassado, refogando até a cebola ficar translúcida (aproximadamente 3 minutos).
- 4Incorpore o tempero verde picado e refogue por mais 1 minuto.
- 5Adicione as batatas cozidas à panela, mexendo delicadamente para não desmanchá-las.
- 6Tempere com sal a gosto. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem levemente douradas.
- 7Sirva em seguida como acompanhamento ou prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%