Batatas Rústicas ao Queijo
Batatas assadas com casca, macias por dentro e crocantes por fora, cobertas com queijo derretido e um toque de ervas. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um acompanhamento ou até mesmo um prato principal!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 1 kg
- Queijo Mussarela - 400 g
- Caldo de Carne Knorr - 1 tablete
- Óleo - o quanto baste
- Sal - a gosto
- Ervas Finas ou Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem as batatas, sem descascar.
- 2Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com água e sal suficiente para cobri-las. Após pegar pressão, cozinhe por 5 a 7 minutos.
- 3Retire as batatas da panela de pressão e deixe esfriar um pouco.
- 4Corte as batatas em pedaços médios, nem muito finos nem muito grossos.
- 5Em uma panela pequena, dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco de óleo. Deixe ferver por 3 minutos.
- 6Aqueça o óleo em uma frigideira e frite rapidamente as batatas, apenas para dourar levemente a casca.
- 7Em um refratário, distribua as batatas fritas.
- 8Salpique as ervas finas ou orégano por cima.
- 9Cubra as batatas com o queijo mussarela.
- 10Leve ao forno preaquecido até o queijo ficar dourado e derretido (aproximadamente 20-25 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem se refere a uma dieta de 2000kcal.