Batatas recheadas ao forno

Name: Batatas recheadas ao forno
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas grandes - 4 unidades; queijo muçarela ralado - 200 gramas; presunto picado - 100 gramas; creme de leite - 1/2 xícara; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 50 gramas; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Deliciosas batatas recheadas ao forno, crocantes por fora e recheadas com um saboroso mix de ingredientes. Uma opção perfeita para um lanche ou acompanhamento!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas grandes - 4 unidades
queijo muçarela ralado - 200 gramas
presunto picado - 100 gramas
creme de leite - 1/2 xícara
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 50 gramas
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Lave bem as batatas e fure-as com um garfo para evitar que estourarem durante o cozimento.
3Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, mas firmes.
4Retire as batatas do fogo, escorra e deixe esfriar um pouco.
5Corte uma tampa na parte de cima de cada batata e retire um pouco da polpa com uma colher, formando um espaço para o recheio.
6Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o presunto e a polpa das batatas, misturando bem.
7Incorpore o queijo muçarela, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
8Recheie as batatas com a mistura e polvilhe o queijo parmesão por cima.
9Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas.
10Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

18g

28%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%