Batatas Gratinadas à Grega

Name: Batatas Gratinadas à Grega
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas - 500g, em rodelas finas; Sal - 1/2 colher (chá); Creme de Leite - 1 lata; Caldo de Galinha - 1 tablete; Ervilhas - 1/2 xícara (chá); Uvas Passas Pretas - 1/2 xícara (chá); Cenoura - 1/2 xícara (chá), em cubos pequenos; Pimentão Verde - 1/2 unidade, em cubos; Queijo Prato - 1 xícara (chá) (100g), ralado; Queijo Parmesão - 2 colheres (sopa), ralado; Azeite - o suficiente para untar

Um gratinado cremoso e saboroso, com batatas macias, ervilhas, cenoura, pimentão e um toque de uvas passas. O queijo prato e parmesão gratinados finalizam essa receita irresistível!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batatas - 500g, em rodelas finas
Sal - 1/2 colher (chá)
Creme de Leite - 1 lata
Caldo de Galinha - 1 tablete
Ervilhas - 1/2 xícara (chá)
Uvas Passas Pretas - 1/2 xícara (chá)
Cenoura - 1/2 xícara (chá), em cubos pequenos
Pimentão Verde - 1/2 unidade, em cubos
Queijo Prato - 1 xícara (chá) (100g), ralado
Queijo Parmesão - 2 colheres (sopa), ralado
Azeite - o suficiente para untar

Modo de Preparo

1Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.
2Em banho-maria, aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Retire do fogo e misture o caldo de galinha esfarelado.
3Adicione as ervilhas, as uvas passas, a cenoura e o pimentão ao creme de leite. Misture bem e reserve.
4Unte um refratário quadrado (22 x 22 cm) com azeite.
5Distribua metade das batatas no refratário.
6Cubra com metade do creme de leite e polvilhe com metade do queijo prato.
7Arrume o restante das batatas sobre o creme de leite e o queijo.
8Cubra com o restante do creme de leite.
9Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
10Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos, ou até gratinar.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

18%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.