Batatas Gratinadas

Ingredientes

• Batatas - 1 kg
• Queijo parmesão ralado - 50 g
• Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa)
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 2 unidades
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, utilizando um fatiador de legumes para facilitar o processo e garantir fatias uniformes.
3. 3.

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macias, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
4. 4.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o queijo parmesão ralado, a manteiga e o leite até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Unte um refratário médio com margarina.
6. 6.

   Faça camadas alternadas de batatas e creme no refratário, começando e terminando com o creme. A última camada deve ser generosa em creme.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o gratinado esteja dourado.
8. 8.

   Retire do forno e sirva quente.