Batatas Fritas Perfeitas
Batatas crocantes por fora e macias por dentro, um clássico aperitivo que agrada a todos. Preparo simples e sabor inesquecível, ideal para acompanhar aquele churrasquinho ou um bom filme.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas grandes - 3 unidades
- Dente de alho - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente para cobrir as batatas
- Papel absorvente - para escorrer as batatas
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as no sentido do comprimento em palitos o mais uniformemente possível.
- 2Cozinhe os palitos de batata em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem levemente cozidos (al dente), cerca de 5-7 minutos.
- 3Retire as batatas da água, escorra bem e seque-as com um pano de prato limpo. Isso ajuda a garantir uma batata mais crocante.
- 4Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o dente de alho com casca ao óleo quente.
- 5Frite as batatas em porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, até que estejam douradas e crocantes. Isso levará cerca de 8-10 minutos por porção.
- 6Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das batatas, tipo de óleo utilizado e quantidade de sal adicionada. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de uma calculadora nutricional com a informação precisa de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.