Batatas em Conserva Caseira

Name: Batatas em Conserva Caseira
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batatas pequenas; 1 unidade Cebola grande; 2 dentes médios Alho; 1 colher (sopa) Orégano; 2 colheres (sopa) rasas Sal; 1 copo (200ml) Vinagre branco; 1 copo (200ml) Água; 1 copo (200ml) Óleo de oliva extra virgem

Deliciosas batatas pequenas, cozidas al dente e preservadas em um molho aromático de cebola, alho, orégano e vinagre. Uma conserva perfeita para acompanhar carnes e queijos, ou como petisco.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente com uma colher de sal até ficarem macias, mas firmes ao toque (cerca de 15-20 minutos). Evite cozinhar demais para que não desmanchem.
2.
Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho: no liquidificador, bata a cebola, o alho, o orégano, o sal, o vinagre, a água e o óleo de oliva até obter um molho homogêneo.
3.
Após o cozimento, escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.
4.
Em um pote de vidro esterilizado, coloque as batatas cozidas.
5.
Despeje o molho sobre as batatas, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
6.
Tampe o vidro bem fechado e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 3 dias antes de consumir. A conserva melhorará com o tempo, podendo ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Batatas em Conserva Caseira

Deliciosas batatas pequenas, cozidas al dente e preservadas em um molho aromático de cebola, alho, orégano e vinagre. Uma conserva perfeita para acompanhar carnes e queijos, ou como petisco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: