Batatas Bolinha Gratinadas com Mostarda Dijon

Ingredientes

• Batatas bolinha - 300 g, cozidas e cortadas ao meio
• Queijo prato - 200 g, ralado grosso
• Mostarda Dijon - 4 colheres (sopa)
• Leite integral - 2 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto (opcional)
• Cebolinha verde - 1 colher (sopa), picada
• Sal grosso - para servir

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o queijo prato ralado, a mostarda Dijon, o leite, o sal e a pimenta-do-reino (se usar).
3. 3.

   Reserve a mistura por 15 minutos para que os sabores se integrem.
4. 4.

   Disponha as metades das batatas bolinha em uma assadeira.
5. 5.

   Cubra as batatas com a mistura de queijo.
6. 6.

   Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
7. 7.

   Salpique a cebolinha verde picada sobre as batatas gratinadas.
8. 8.

   Sirva imediatamente, polvilhado com sal grosso.