Batatas Assadas com Bacon e Molho Branco

Ingredientes

• batatas grandes - 3 unidades
• sal - a gosto
• bacon - 100 g
• creme de leite - 1 caixa
• salsinha picada - a gosto
• azeite - a gosto
• fatias de mussarela - 3 unidades
• margarina - 1 colher de sopa
• cebola picada - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - 1 colher de sopa
• leite - 1 copo

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, cozinhe as batatas grandes com água e sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.
2. 2.

   Corte as batatas em fatias grossas e distribua-as em um refratário untado com azeite. Polvilhe salsinha picada por cima.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola picada até que fique dourada.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por 1 a 2 minutos.
5. 5.

   Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho branco cremoso.
6. 6.

   Misture o creme de leite ao molho e despeje sobre as batatas no refratário.
7. 7.

   Distribua o bacon frito e as fatias de mussarela por cima.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.