Batatas Assadas com Bacon e Alecrim

Ingredientes

• Batatas pequenas - 1 kg (aproximadamente 10 batatas redondas)
• Bacon em fatias - 10 fatias
• Caldo de bacon em tablete - 1 tablete (10g)
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Alho - 2 dentes
• Azeite - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
• Alecrim fresco - ramos a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal e o caldo de bacon dissolvido por 10 minutos, até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o azeite até formar uma pasta homogênea.
4. 4.

   Passe a pasta de manteiga e alho sobre cada batata.
5. 5.

   Enrole cada batata com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente.
6. 6.

   Disponha as batatas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o bacon ficar dourado e crocante.
7. 7.

   Decore com ramos de alecrim fresco antes de servir.