Batatas Assadas com Alecrim

Ingredientes

• Batatas médias - 8 unidades (sem casca)
• Manteiga - 2 colheres e ½ (sopa)
• Alecrim fresco - a gosto
• Sal - a gosto
• Azeite - opcional
• Bacon frito - opcional
• Cebola - 1 unidade (opcional, picada)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 210°C.
2. 2.

   Lave e corte as batatas em três partes iguais.
3. 3.

   Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem macias, mas não desmanchando.
4. 4.

   Escorra as batatas e reserve.
5. 5.

   Em uma tigela refratária, misture as batatas cozidas com a manteiga, o alecrim, o sal e o azeite (se usar).
6. 6.

   Adicione a cebola picada e o bacon frito (se usar).
7. 7.

   Misture bem para que as batatas fiquem uniformemente temperadas.
8. 8.

   Asse as batatas no forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até estarem douradas e macias.
9. 9.

   Sirva as batatas assadas quentinhas, acompanhadas de arroz, frango ou lombo assado e uma salada fresca.