Batata Suíça Recheada

Ingredientes

• Batatas - 250g
• Manteiga - o suficiente para untar a frigideira
• Água - o suficiente para umedecer as mãos
• Sal - a gosto
• Queijo cremoso - 100g
• Mussarela - 100g
• Abobrinha - 1 unidade pequena, fatiada em rodelas finas
• Carne seca desfiada - 50g (opcional)
• Frango desfiado com milho verde - 100g (opcional)
• Frango desfiado com tomate seco e cogumelo - 100g (opcional)
• Estrogonofe - 100g (grosso, opcional)
• Camarão limpo e cozido - 100g (opcional)

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em uma panela com água até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos).
2. 2.

   Após o cozimento, deixe as batatas esfriarem um pouco e descasque-as.
3. 3.

   Rale as batatas em um ralador grosso.
4. 4.

   Unte uma frigideira pequena (16cm de diâmetro) com manteiga.
5. 5.

   Em uma vasilha, misture a água e o sal.
6. 6.

   Com as mãos umedecidas na água com sal, espalhe uma camada da batata ralada na frigideira, cobrindo o fundo.
7. 7.

   Adicione uma camada do recheio escolhido, deixando as bordas livres.
8. 8.

   Cubra com mais uma camada de batata ralada.
9. 9.

   Leve a frigideira ao fogo médio por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
10. 10.

    Repita o processo, formando mais uma ou duas camadas, dependendo da quantidade de recheio e da espessura desejada.
11. 11.

    Sirva imediatamente.