Batata Suíça

Ingredientes

• Batatas médias - 3 unidades (cozidas com casca, sem sal, um dia antes e refrigeradas)
• Bacon - 6 fatias (picadas e fritas)
• Cebola grande - 1 unidade (picada)
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá (rasa)

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas cozidas e refrigeradas.
2. 2.

   Rale as batatas em um ralo grosso e reserve.
3. 3.

   Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
4. 4.

   Doure a cebola picada na manteiga.
5. 5.

   Adicione o bacon frito escorrido à cebola.
6. 6.

   Incorpore as batatas raladas e o sal, misturando delicadamente para não formar purê.
7. 7.

   Frite bem de um lado, e, se possível, vire para dourar o outro lado.
8. 8.

   Sirva quente como acompanhamento de carnes com molho.