Name: Batata Rosti com Frango Cremoso
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades batatas grandes; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 500 gramas peito de frango desfiado; 1 caixinha creme de leite; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1/2 xícara queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

1.

Descasque as batatas e rale em um ralador grosso.

2.

Esprema bem as batatas raladas para retirar o excesso de água.

3.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de azeite.

4.

Coloque metade das batatas raladas, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.

5.

Cozinhe em fogo médio até dourar por baixo, cerca de 10 minutos.

6.

Vire a batata com cuidado e deixe dourar do outro lado. Reserve.

7.

Em outra panela, aqueça o restante da manteiga e do azeite.

8.

Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

9.

Adicione o frango desfiado e refogue por 5 minutos.

10.

Incorpore o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até obter um creme homogêneo.

11.

Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.

12.

Coloque o frango cremoso sobre a batata rosti dourada e cubra com a outra metade das batatas.

13.

Pressione levemente e cozinhe por mais 5 minutos de cada lado.

14.

Sirva quente, decorado com mais salsinha, se desejar.

Batata Rosti com Frango Cremoso

Delicie-se com o sabor irresistível da batata rosti dourada, recheada com um frango cremoso que derrete na boca.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

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Sódio:

Açúcares: