Batata Refogada
Um clássico da culinária brasileira, esta batata refogada é saborosa e fácil de fazer. Perfeita como acompanhamento de carnes ou frango. Ideal para um jantar rápido e delicioso em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 3 unidades (cerca de 750g)
- Tomate médio - 1 unidade (cerca de 150g)
- Cebola média - 1 unidade (cerca de 100g)
- Pimentão médio - 1 unidade (cerca de 150g)
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Cheiro-verde - a gosto
- Caldo de galinha - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as em cubos de aproximadamente 2cm.
- 2Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias, mas ainda firmes (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.
- 3Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 4Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida (cerca de 3 minutos).
- 5Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver por 1 minuto.
- 6Adicione o tomate picado, o pimentão picado e as batatas cozidas.
- 7Mexa delicadamente, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que os sabores se misturem bem.
- 8Adicione o cheiro-verde picado e misture.
- 9Sirva quente como acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.