Batata Recheada Gratinada

Name: Batata Recheada Gratinada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas - 1,5 kg; Manteiga - 3 colheres (sopa); Leite - 1 a 3 colheres (sopa); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Temperos - a gosto (sugestão: orégano, salsinha); Muçarela ralada - 300 g; Bacon em cubos - 250 g; Requeijão cremoso - 1 xícara (chá); Batata palha - 1 pacote

Um clássico da culinária brasileira, esta batata recheada é perfeita para um jantar especial ou um acompanhamento saboroso. Purê cremoso, bacon crocante e queijo derretido, uma combinação irresistível! Ideal para festas e encontros.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Batatas - 1,5 kg
Manteiga - 3 colheres (sopa)
Leite - 1 a 3 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Temperos - a gosto (sugestão: orégano, salsinha)
Muçarela ralada - 300 g
Bacon em cubos - 250 g
Requeijão cremoso - 1 xícara (chá)
Batata palha - 1 pacote

Modo de Preparo

1Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
2Escorra as batatas e passe-as por um espremedor de batatas.
3Em uma tigela, misture o purê de batatas com a manteiga. Adicione leite aos poucos, até obter um purê cremoso e liso.
4Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos desejados.
5Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em cubos até dourar e ficar crocante.
6Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas.
7Polvilhe com metade da muçarela ralada.
8Distribua o bacon frito sobre o queijo.
9Cubra com o restante do purê de batatas.
10Espalhe o requeijão cremoso por cima do purê.
11Salpique o restante da muçarela ralada.
12Finalize com a batata palha.
13Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que a batata palha esteja dourada e o queijo derretido e borbulhando.
14Retire do forno e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

38g

55%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.