Batata Recheada Gratinada

Ingredientes

• Batatas - 1,5 kg
• Manteiga - 3 colheres (sopa)
• Leite - 1 a 3 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Temperos - a gosto (sugestão: orégano, salsinha)
• Muçarela ralada - 300 g
• Bacon em cubos - 250 g
• Requeijão cremoso - 1 xícara (chá)
• Batata palha - 1 pacote

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
2. 2.

   Escorra as batatas e passe-as por um espremedor de batatas.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o purê de batatas com a manteiga. Adicione leite aos poucos, até obter um purê cremoso e liso.
4. 4.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos desejados.
5. 5.

   Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em cubos até dourar e ficar crocante.
6. 6.

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas.
7. 7.

   Polvilhe com metade da muçarela ralada.
8. 8.

   Distribua o bacon frito sobre o queijo.
9. 9.

   Cubra com o restante do purê de batatas.
10. 10.

    Espalhe o requeijão cremoso por cima do purê.
11. 11.

    Salpique o restante da muçarela ralada.
12. 12.

    Finalize com a batata palha.
13. 13.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que a batata palha esteja dourada e o queijo derretido e borbulhando.
14. 14.

    Retire do forno e sirva imediatamente.