Batata recheada de frango da Van

Name: Batata recheada de frango da Van
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas grandes - 4 unidades; peito de frango cozido e desfiado - 400 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; creme de leite - 1 caixinha; queijo muçarela ralado - 200 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa; azeite - 2 colheres de sopa

Deliciosas batatas recheadas com um cremoso e suculento frango desfiado, perfeito para um almoço ou jantar aconchegante. Uma receita que vai conquistar o coração de todos!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas grandes - 4 unidades
peito de frango cozido e desfiado - 400 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
creme de leite - 1 caixinha
queijo muçarela ralado - 200 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa
azeite - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2Lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
3Enquanto as batatas cozinham, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem.
5Incorpore o creme de leite e a salsinha, mexendo até ficar homogêneo.
6Retire as batatas do fogo, corte uma tampa na parte de cima e retire um pouco do miolo, reservando.
7Misture o miolo das batatas ao recheio de frango e adicione metade do queijo muçarela.
8Recheie as batatas com a mistura e cubra com o restante do queijo.
9Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
10Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

620kcal (2595kJ)

31%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

32%

Sódio

600mg

26%