Batata Recheada com Requeijão e Bacon

Ingredientes

• Batatas médias - 10 unidades
• Bacon - 100 g
• Requeijão - 1 copo
• Muçarela picada - 100 g
• Presunto picado - 100 g
• Cheiro verde picado - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Lave bem as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
3. 3.

   Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 20 minutos.
4. 4.

   Após o cozimento, retire as batatas da água e, ainda quentes, segure-as com um pano de prato para não se queimar.
5. 5.

   Cave as batatas com uma colher, retirando um pouco da polpa, de modo que fiquem parecidas com barquetes. Reserve a polpa retirada.
6. 6.

   Coloque as batatas cavadas em uma assadeira.
7. 7.

   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Em seguida, misture o bacon frito com a polpa das batatas, o requeijão, a muçarela, o presunto e o cheiro verde.
8. 8.

   Recheie as batatas com a mistura preparada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam gratinadas.