Batata Recheada com Mortadela
Um petisco irresistível! Batatas cozidas, recheadas com mortadela e empanadas, uma explosão de sabor em cada mordida. Ideal para um happy hour ou como acompanhamento.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 4 unidades
- Mortadela - 100g
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de rosca - o quanto baste
- Sal - a gosto
- Palitos de dente - 4 unidades
- Óleo para fritura - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas inteiras em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias, mas ainda firmes (cerca de 15-20 minutos).
- 2Após o cozimento, escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.
- 3Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento, sem separar as metades completamente.
- 4Insira fatias de mortadela entre as duas partes de cada batata.
- 5Prenda as metades com um palito de dente.
- 6Em um prato, bata ligeiramente o ovo.
- 7Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- 8Passe cada batata no ovo batido, certificando-se de que esteja bem coberta.
- 9Em seguida, passe as batatas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 10Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- 11Frite as batatas até que estejam douradas e crocantes por todos os lados (cerca de 5-7 minutos).
- 12Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 13Sirva imediatamente como aperitivo, acompanhamento ou como preferir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.