Batata Recheada com Frango da Elena

Name: Batata Recheada com Frango da Elena
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas médias - 4 unidades; peito de frango cozido e desfiado - 300 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; creme de leite - 1 caixinha; queijo ralado - 100 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa

A Batata Recheada com Frango da Elena é uma combinação irresistível de sabores, perfeita para um almoço em família. Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, essa receita vai conquistar seu coração!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas médias - 4 unidades
peito de frango cozido e desfiado - 300 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
creme de leite - 1 caixinha
queijo ralado - 100 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água e sal até ficarem macias, mas firmes.
3Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4Adicione o frango desfiado, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
5Retire as batatas do fogo, corte-as ao meio e retire parte do miolo, formando uma cavidade.
6Misture o miolo da batata ao recheio de frango.
7Recheie as batatas com a mistura e cubra com o queijo ralado.
8Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
9Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

30g

40%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%