Batata Recheada Assada no Microondas

Ingredientes

• Batatas grandes - 2 unidades
• Requeijão light - 100g
• Presunto de peru light - 50g, picado

Instruções

1. 1.

   Lave bem as batatas e perfure-as com um garfo em diversos pontos.
2. 2.

   Embrulhe cada batata em papel manteiga.
3. 3.

   Leve ao microondas em potência alta por 4 minutos.
4. 4.

   Com cuidado, retire as batatas do microondas e o papel manteiga.
5. 5.

   Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
6. 6.

   Com uma colher, retire delicadamente parte da polpa, tomando cuidado para não quebrar as metades.
7. 7.

   Misture a polpa reservada com o requeijão light e o presunto de peru light picado.
8. 8.

   Recheie cada metade da batata com a mistura de polpa, requeijão e presunto.
9. 9.

   Volte as batatas ao microondas por mais 4 minutos, ou até que estejam quentinhas e o recheio esteja derretido.