Batata Inglesa ao Molho Branco

Ingredientes

• Batata inglesa - 1 kg
• Margarina - 4 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 4 colheres (sopa)
• Leite fervido - 2 xícaras (chá)
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em cubos em água salgada até ficarem macias. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
2. 2.

   Escorra as batatas e reserve-as em uma travessa.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo brando.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo e misture bem, desligando o fogo em seguida.
5. 5.

   Gradualmente, acrescente o leite fervido, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
6. 6.

   Reacenda o fogo e cozinhe o molho por mais 5 a 7 minutos, mexendo sem parar até que engrosse.
7. 7.

   Coloque as batatas cozidas em uma forma retangular.
8. 8.

   Despeje o molho branco sobre as batatas e finalize com o queijo ralado por cima.
9. 9.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.