Batata Gratinada Cremosa

Name: Batata Gratinada Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas médias - 3 unidades; Leite - 600 ml; Caldo de carne ou galinha - 1 tablete ou envelope; Manteiga - 1 colher de sopa; Creme de leite sem soro - 1 lata (200g); Queijo parmesão ralado - 100 g; Queijo prato ou mussarela ralado - 150 g; Sal - a gosto

Uma receita simples e deliciosa de batata gratinada, perfeita para um jantar aconchegante. Cremosa por dentro e gratinada por fora, com um toque de queijo irresistível. Ideal para acompanhar carnes ou aves.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batatas médias - 3 unidades
Leite - 600 ml
Caldo de carne ou galinha - 1 tablete ou envelope
Manteiga - 1 colher de sopa
Creme de leite sem soro - 1 lata (200g)
Queijo parmesão ralado - 100 g
Queijo prato ou mussarela ralado - 150 g
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
2Em uma panela, coloque as batatas, o leite, a manteiga, o caldo de carne ou galinha e leve ao fogo médio.
3Tempere com sal a gosto.
4Cozinhe até as batatas estarem macias e o caldo levemente reduzido (cerca de 20-25 minutos).
5Com uma escumadeira, retire as batatas e coloque-as em um refratário médio.
6Salpique o queijo parmesão ralado por cima das batatas e reserve.
7Em uma tigela, misture o creme de leite ao caldo restante na panela, mexendo bem.
8Despeje o creme de leite sobre as batatas no refratário.
9Cubra com o queijo prato ou mussarela ralado.
10Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%