Batata Gratinada Cremosa

Ingredientes

• Batatas - 750g (descascadas e fatiadas finamente)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Margarina - 4 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora - a gosto
• Noz-moscada moída na hora - a gosto
• Queijo parmesão ralado - 1 xícara (chá)
• Queijo prato ralado - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, misture as batatas fatiadas, o leite e metade da margarina. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até as batatas absorverem quase todo o leite, mexendo ocasionalmente.
2. 2.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
3. 3.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4.

   Em um refratário médio, untado com um pouco de margarina, intercale camadas de batatas com metade do queijo parmesão e metade do queijo prato.
5. 5.

   Distribua pequenos pedaços de margarina sobre as camadas de batatas e queijos.
6. 6.

   Polvilhe o restante do queijo parmesão e do queijo prato sobre a superfície.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.