Batata gratinada cozida no leite

Ingredientes

• batatas - 800 gramas
• leite - 500 ml
• queijo mussarela ralado - 200 gramas
• creme de leite - 200 ml
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 1 dente
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
3. 3.

   Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4. 4.

   Despeje o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias.
5. 5.

   Junte o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. 6.

   Transfira a mistura para um refratário, espalhe o queijo mussarela por cima e finalize com o queijo parmesão.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja gratinado e dourado.
8. 8.

   Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva quente.