Batata gratinada cozida no leite

Name: Batata gratinada cozida no leite
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas - 800 gramas; leite - 500 ml; queijo mussarela ralado - 200 gramas; creme de leite - 200 ml; manteiga - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 1 dente; queijo parmesão ralado - 50 gramas; salsinha picada - a gosto

Deliciosa e cremosa, a batata gratinada cozida no leite é um prato reconfortante que combina simplicidade e sabor. Ideal para acompanhar carnes ou como prato principal em um almoço especial.

Tempo:45 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas - 800 gramas
leite - 500 ml
queijo mussarela ralado - 200 gramas
creme de leite - 200 ml
manteiga - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 1 dente
queijo parmesão ralado - 50 gramas
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
3Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4Despeje o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias.
5Junte o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
6Transfira a mistura para um refratário, espalhe o queijo mussarela por cima e finalize com o queijo parmesão.
7Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja gratinado e dourado.
8Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

22g

44%

Gorduras

30g

46%

Fibras

24%

Sódio

600mg

26%