Batata Gratinada com Sardinha
Um clássico reconfortante! Batatas cremosas gratinadas com um toque defumado de sardinha, cobertas por um queijo derretido irresistível. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 500 g
- Sardinha em molho - 1 lata
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Creme de leite - 1 lata (com o soro)
- Farinha de trigo - 1 colher (sopa) cheia
- Queijo ralado - 1/2 xícara (chá)
- Salsinha picada - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.
- 3Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra bem.
- 4Em um refratário médio, arrume as rodelas de batata.
- 5Amasse as sardinhas com um garfo e espalhe-as sobre as batatas.
- 6Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 7Junte o creme de leite, a salsinha, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misture bem.
- 8Adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar para evitar grumos. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até engrossar levemente.
- 9Despeje o molho sobre as batatas com sardinha.
- 10Salpique o queijo ralado por cima.
- 11Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.