Batata Gratinada com Molho Branco

Ingredientes

• Batata - 500 g
• Leite - 500 ml
• Alho picado - 2 dentes
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Queijo ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte as batatas em rodelas. Em uma panela, coloque as batatas, adicione um pouco de sal e cubra com água. Leve ao fogo e, quando começar a ferver, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, escorra as batatas e reserve em uma travessa.
2. 2.

   Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado, refogando até dourar levemente.
3. 3.

   Adicione metade do leite à panela e misture bem. Na outra metade do leite, dissolva a farinha de trigo e reserve.
4. 4.

   Tempere o molho com sal e orégano a gosto. Quando o conteúdo da panela começar a ferver, acrescente metade do queijo ralado e a mistura de leite com farinha. Mexa constantemente até obter um creme mais espesso.
5. 5.

   Despeje o molho preparado sobre as batatas na travessa e cubra com o restante do queijo ralado.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.