Batata Gratinada com Bacon e Queijo

Ingredientes

• batata - 1 kg
• bacon - 200 g
• queijo muçarela - 300 g
• creme de leite - 1 lata
• leite - 1 xícara
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo parmesão ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Reserve.
3. 3.

   Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar crocante. Retire e reserve.
4. 4.

   Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
5. 5.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
6. 6.

   Em um refratário, coloque uma camada de batatas, seguida pelo bacon frito, a mistura de cebola e alho, e uma camada de queijo muçarela.
7. 7.

   Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo muçarela por cima.
8. 8.

   Despeje a mistura de creme de leite por cima de tudo e polvilhe o queijo parmesão ralado.
9. 9.

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
10. 10.

    Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos, ou até ficar dourado.
11. 11.

    Sirva quente e aproveite!