Batata Gratinada Clássica

Ingredientes

• batata - 1 kg
• queijo muçarela ralado - 300 g
• creme de leite - 200 g
• leite - 200 ml
• manteiga - 2 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo parmesão ralado - 100 g
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Descasque e corte as batatas em fatias finas.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
4. 4.

   Adicione o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
5. 5.

   Em um refratário, faça camadas alternadas de batata, mistura de creme e queijo muçarela.
6. 6.

   Finalize com uma camada de queijo muçarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
7. 7.

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
8. 8.

   Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até que esteja dourado.
9. 9.

   Decore com salsinha picada antes de servir.