Batata Gratinada à Portuguesa
Um clássico da culinária portuguesa, agora gratinado! Batatas macias, bacon crocante e um delicioso creme de leite com queijo, perfeito para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas grandes - 5 unidades, descascadas e cortadas em rodelas finas
- Cebola - 1 unidade, cortada em rodelas
- Presunto - 100g, picado
- Mussarela - 100g, picada
- Bacon - 100g, cortado em cubos pequenos
- Creme de leite - 1 lata
- Tempero Sazón - 1 sachê
- Ovos - 2 unidades
- Queijo parmesão - 100g, ralado
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Manteiga - para untar a forma
- Azeite - para regar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o tempero Sazón, o sal e a pimenta. Reserve.
- 3Unte uma forma refratária com manteiga.
- 4Arrume as rodelas de batata na forma, cobrindo todo o fundo.
- 5Distribua as rodelas de cebola sobre as batatas.
- 6Espalhe o bacon e o presunto por cima da cebola.
- 7Despeje o creme reservado sobre os ingredientes, cobrindo uniformemente.
- 8Cubra com a mussarela picada.
- 9Regue com um fio de azeite.
- 10Cubra a forma com papel alumínio.
- 11Leve ao forno por 40 minutos.
- 12Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.
- 13Sirva quente, acompanhado de salada verde e carnes assadas.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.