Batata Frita Super Crocante
Batatas fritas sequinhas e deliciosas, com o toque perfeito de crocância. Ideal como acompanhamento ou petisco. Fácil e rápida de preparar, uma receita que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas grandes - 5 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Lave bem as batatas, descasque-as e corte-as em palitos finos.
- 2Coloque as batatas em uma tigela com água fria e deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
- 3Escorra bem as batatas e seque-as completamente com um pano limpo ou papel toalha. Batatas secas são essenciais para uma fritura crocante.
- 4Em um recipiente, passe as batatas na farinha de trigo, certificando-se de que estejam levemente enfarinhadas.
- 5Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo está na temperatura ideal quando um palito de madeira jogado nele soltar pequenas bolhas.
- 6Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Frite até que estejam douradas e crocantes.
- 7Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das batatas, tipo de óleo utilizado e quantidade de sal adicionada. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.