Batata frita simples e rápida de fazer

Ingredientes

• batata - 1 kg
• sal - a gosto
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em palitos ou rodelas, conforme a sua preferência.
2. 2.

   Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água e deixe de molho por cerca de 15 minutos para remover o excesso de amido.
3. 3.

   Escorra as batatas e seque-as bem com um pano ou papel toalha.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até que esteja bem quente (cerca de 180°C).
5. 5.

   Frite as batatas em pequenas porções para não esfriar o óleo, até que fiquem douradas e crocantes.
6. 6.

   Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.