Batata frita sequinha

Ingredientes

• batata inglesa - 1 kg
• óleo para fritar - suficiente
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em tiras ou palitos, conforme sua preferência.
2. 2.

   Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
3. 3.

   Após o molho, escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
5. 5.

   Frite as batatas em porções, evitando sobrecarregar a panela, para que fiquem bem crocantes.
6. 6.

   Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Tempere com sal a gosto e sirva quente.