Batata frita crocante (e bem sequinha)
Descubra o segredo para uma batata frita irresistivelmente crocante e sequinha, perfeita para acompanhar seu prato favorito ou como um petisco delicioso!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata - 1 kg
- água - quanto baste
- sal - a gosto
- óleo para fritar - suficiente
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as em palitos finos.
- 2Coloque os palitos de batata em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa a batata mais crocante.
- 3Escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.
- 4Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para saber se o óleo está quente o suficiente, você pode colocar uma batata e verificar se borbulha.
- 5Frite as batatas em pequenas porções para não esfriar o óleo, mexendo ocasionalmente até que fiquem douradas e crocantes.
- 6Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
365kcal (1525kJ)
18%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
17g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
1g
1%