Batata Frita Crocante

Name: Batata Frita Crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas médias - 4 unidades; Óleo para fritura - o suficiente; Sal - a gosto

Batatas fritas perfeitas, crocantes por fora e macias por dentro. Uma receita simples e deliciosa, ideal para acompanhar seus pratos favoritos ou como petisco.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batatas médias - 4 unidades
Óleo para fritura - o suficiente
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque as batatas e, com o auxílio de um ralador próprio para batatas, corte-as em rodelas finas.
2Disponha as fatias de batata sobre um pano de prato limpo, em uma única camada, sem sobrepor as rodelas.
3Cubra com outro pano de prato limpo e pressione levemente para absorver o excesso de umidade.
4Deixe descansar por 10 minutos.
5Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
6Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira.
7Escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
8Tempere com sal a gosto.
9Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

300mg

12%