Batata frita crocante

Name: Batata frita crocante
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg batata; a gosto sal; suficiente para fritar óleo; 100 g farinha de trigo; 1 xícara água gelada

Aprenda a fazer batatas fritas crocantes e irresistíveis! Perfeitas para acompanhar aquele lanche ou servir como petisco em qualquer reunião.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque as batatas e corte-as em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura.
2.
Deixe as batatas de molho em água fria por cerca de 15 minutos para retirar o excesso de amido.
3.
Escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.
4.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de sal e adicione a água gelada até formar uma massa leve.
5.
Passe os palitos de batata na mistura de farinha e água, cobrindo-os bem.
6.
Aqueça o óleo em uma panela funda até estar bem quente (aproximadamente 180°C).
7.
Frite as batatas em porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até ficarem douradas e crocantes.
8.
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9.
Tempere com mais sal a gosto e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

365kcal (1525kJ)
% do valor diário 18%
Carboidratos:

63g
% do valor diário 21%
Proteínas:

4g
% do valor diário 8%
Gorduras:

15g
% do valor diário 23%
Fibras:

3g
% do valor diário 12%
Sódio:

600mg
% do valor diário 26%
Açúcares:

1g
% do valor diário 1%

Batata frita crocante

Aprenda a fazer batatas fritas crocantes e irresistíveis! Perfeitas para acompanhar aquele lanche ou servir como petisco em qualquer reunião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: