Batata Frita com Queijo Cremoso, Calabresa e Bacon

Ingredientes

• Batatas grandes - 8 unidades (ou 2 sacos de batatas pré-fritas congeladas, 500g)
• Calabresa - 200g (cortada em cubos)
• Bacon - 200g (cortado em cubos)
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Queijo ralado - 1 pacote pequeno (aprox. 50g)
• Queijo mussarela ou prato - 200g (picado grosseiramente)
• Leite - ¼ xícara (60ml)
• Salsinha fresca - a gosto (picada)
• Cebolinha fresca - a gosto (picada)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   1. Descongele as batatas pré-fritas (se usar) ou lave, descasque e corte as batatas em palitos grossos.
2. 2.

   2. Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Escorra bem em papel toalha e tempere com sal.
3. 3.

   3. Em uma frigideira, frite a calabresa e o bacon até dourar. Escorra bem a gordura e reserve.
4. 4.

   4. Em uma panela, misture o requeijão, o queijo ralado, a mussarela picada e o leite.
5. 5.

   5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o queijo derreter completamente e formar um creme homogêneo.
6. 6.

   6. Em uma travessa, coloque as batatas fritas. Despeje o creme de queijo por cima, distribuindo uniformemente.
7. 7.

   7. Espalhe a calabresa e o bacon fritos sobre o queijo.
8. 8.

   8. Salpique salsinha e cebolinha picadas a gosto.
9. 9.

   9. Sirva imediatamente e aproveite!