Batata Frita Caseira

Ingredientes

• Batatas grandes - 3 unidades
• Farinha de trigo ou amido de milho - 2 colheres (sopa)
• Óleo vegetal - o suficiente para fritura
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em palitos grossos e uniformes.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque os palitos de batata e adicione a farinha de trigo ou o amido de milho. Misture bem, certificando-se de que as batatas estejam levemente envolvidas.
3. 3.

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo está na temperatura ideal quando um palito de batata colocado nele começar a chiar imediatamente.
4. 4.

   Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos por porção.
5. 5.

   Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.