Batata em Conserva Caseira

Name: Batata em Conserva Caseira
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Batatas pequenas; 2 médias, picadas Cebola; 1 maço grande, bem picadinho Coentro; 15 inteiras Folhas de louro; 10 dentes, amassados Alho; 1 colher (sopa) Cominho em pó; 2 colheres (sopa) Colorau; 1,5 litros Vinagre branco; 6 colheres (sopa) Sal; 10 inteiras Pimenta de cheiro; 6 inteiras Pimenta malagueta; Menos de 1 lata pequena (aprox. 200ml) Azeite doce

Uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar churrascos e petiscos. Batatas saborosas e firmes em um molho apimentado e aromático. Ideal para quem gosta de um toque picante e sabor marcante.

Instruções

1.
Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente com uma colher de sopa de sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e reserve.
2.
Em uma vasilha grande, misture o vinagre, o colorau, o cominho, o sal, o alho, as folhas de louro, a cebola e o coentro. Misture bem até dissolver o sal.
3.
Em um recipiente de vidro com tampa, arrume as batatas cozidas, intercalando com as pimentas de cheiro e malagueta.
4.
Regue com o azeite doce.
5.
Tampe bem o recipiente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 5 dias antes de servir. O sabor melhora com o tempo.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das batatas, tipo de azeite e outros fatores. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita em específico. Esta informação nutricional é fornecida como uma aproximação baseada em valores médios de alimentos similares. Recomenda-se consultar um nutricionista para uma avaliação completa e personalizada.

Batata em Conserva Caseira

Uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar churrascos e petiscos. Batatas saborosas e firmes em um molho apimentado e aromático. Ideal para quem gosta de um toque picante e sabor marcante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: