Batata Doce Frita Caseira
Uma receita simples e deliciosa de batata doce frita, perfeita como acompanhamento ou petisco. Crocante por fora e macia por dentro, um clássico da culinária brasileira com um toque especial. Ideal para um lanche da tarde ou um jantar informal.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batata doce - 3 unidades médias
- Óleo para fritura - o suficiente
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas doces e lave bem.
- 2Corte as batatas em palitos, de tamanho médio a largo, mas não muito grossos (aproximadamente 1 cm de espessura).
- 3Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.
- 4Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, para garantir que fiquem douradas e crocantes. Frite até que estejam macias por dentro e douradas por fora (cerca de 5 a 7 minutos).
- 5Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6Tempere com sal a gosto.
- 7**Modo alternativo:** Descasque as batatas doces e corte-as em pedaços maiores. Cozinhe em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias (cerca de 10 minutos). Escorra bem a água. Em seguida, frite os pedaços em óleo quente até dourarem.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
7g
8%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das batatas doces, tipo de óleo utilizado e quantidade de sal adicionada. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de uma tabela nutricional completa e análise específica da receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.