Batata Doce Cozida com Atum

Name: Batata Doce Cozida com Atum
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata doce - 500 gramas; atum em lata - 2 latas; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Uma combinação deliciosa de batata doce macia com atum, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Simples de preparar, essa receita traz sabor e saúde em cada garfada.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batata doce - 500 gramas
atum em lata - 2 latas
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e corte a batata doce em cubos.
2Coloque a batata doce em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fique macia, cerca de 15-20 minutos.
3Enquanto a batata doce cozinha, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
4Adicione o atum escorrido à frigideira e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino.
5Quando a batata doce estiver cozida, escorra a água e adicione à mistura da frigideira. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
6Finalize com a salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

10g

15%

Fibras

32%

Sódio

400mg

17%