Batata Doce Caramelada

Name: Batata Doce Caramelada
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades médias Batata doce; 1/2 xícara (100g) Açúcar refinado; 1 xícara (200ml) Água

Uma receita simples e deliciosa de batata doce caramelada, perfeita como acompanhamento ou sobremesa. O açúcar queimado cria um sabor único e irresistível. Ideal para um jantar especial ou um lanche saboroso.

15 minutos

Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batata doce - 4 unidades médias
Açúcar refinado - ½ xícara (100g)
Água - 1 xícara (200ml)

Instruções

1.
Descasque as batatas doces cuidadosamente, removendo todos os possíveis brotos ou partes estragadas. Se necessário, corte-as em pedaços de tamanho uniforme para garantir o cozimento homogêneo e reserve.
2.
Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
3.
Despeje a água no caramelo, mexendo delicadamente para dissolver o açúcar. Adicione as batatas doces.
4.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, até as batatas estarem macias. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho das batatas, mas geralmente leva cerca de 20 a 25 minutos. A água não deve ultrapassar a metade da altura das batatas. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento, apenas o suficiente para manter umidade e evitar que grudem.
5.
Verifique o cozimento com um garfo. As batatas estão prontas quando estiverem macias o suficiente para serem facilmente perfuradas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

2g
2%
Gorduras:

0g
0%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

2mg
0%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das batatas doces e do tipo de açúcar utilizado. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Batata Doce Caramelada

Uma receita simples e deliciosa de batata doce caramelada, perfeita como acompanhamento ou sobremesa. O açúcar queimado cria um sabor único e irresistível. Ideal para um jantar especial ou um lanche saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: