Batata doce ao forno com casca

Ingredientes

• batata doce - 1 kg
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alecrim fresco - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Lave bem as batatas doces, esfregando a casca para remover qualquer sujeira.
3. 3.

   Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, sal, pimenta-do-reino e alecrim.
4. 4.

   Coloque as batatas em uma assadeira, mantendo-as inteiras e com a casca.
5. 5.

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem macias por dentro e crocantes por fora.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva como acompanhamento.