Batata-doce à Mineira

Name: Batata-doce à Mineira
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata-doce; 1 unidade Cebola picada; 3 colheres de sopa Óleo; 2 unidades Tomates sem pele e sem sementes picados; 1 colher de sopa Salsinha picada; 2 cubinhos Caldo de galinha; 1 xícara Queijo ralado grosso

A Batata-doce à Mineira é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para acompanhar suas refeições. Com a combinação de batatas macias, temperos frescos e queijo derretido, é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira.

Ingredientes

Batata-doce - 1 kg
Cebola picada - 1 unidade
Óleo - 3 colheres de sopa
Tomates sem pele e sem sementes picados - 2 unidades
Salsinha picada - 1 colher de sopa
Caldo de galinha - 2 cubinhos
Queijo ralado grosso - 1 xícara

Instruções

1.
Em uma panela, cozinhe as batatas-doces com casca em água fervente até ficarem macias, aproximadamente 20 minutos.
2.
Após o cozimento, escorra as batatas, descasque e corte em rodelas grossas. Reserve.
3.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar.
4.
Adicione os tomates picados, a salsinha e o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente. Refogue, mexendo por cerca de 5 minutos.
5.
Incorpore as rodelas de batata-doce ao molho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6.
Finalize polvilhando o queijo ralado por cima das batatas e deixe derreter ligeiramente antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

58g
19%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

9g
14%
Fibras:

7g
28%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Batata-doce à Mineira

A Batata-doce à Mineira é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para acompanhar suas refeições. Com a combinação de batatas macias, temperos frescos e queijo derretido, é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: