Batata de Festa
Uma salada de batata cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar churrascos e festas. A combinação de batatas, cenoura, salsicha e um tempero vibrante conquista todos os paladares. Uma receita prática e deliciosa para o seu próximo evento!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Minibatatas - 1 kg (cozidas e descascadas)
- Cenoura - 1/2 unidade (cozida em rodelas)
- Cebola - 3 unidades médias (cozidas em rodelas)
- Salsicha - 6 unidades (cozidas em rodelas)
- Azeitonas verdes ou pretas - a gosto
- Cheiro-verde - 1/2 maço
- Alho - 2 dentes
- Pimenta dedo-de-moça (sem sementes) - 1 unidade
- Azeite - 1/2 xícara (de boa qualidade)
- Vinagre branco - 1 xícara
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe separadamente as minibatatas, a cenoura e as cebolas até ficarem macias. Depois, cozinhe as salsichas.
- 2Em uma tigela grande, misture as batatas, cenoura, cebola e salsicha cozidas e as azeitonas.
- 3No liquidificador, bata o cheiro-verde, o alho, a pimenta dedo-de-moça, o azeite, o vinagre, o sal e o orégano até obter um molho homogêneo.
- 4Despeje o molho sobre a mistura de batatas e legumes. Misture delicadamente com uma colher de plástico.
- 5Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
- 6Sirva gelada, como acompanhamento de churrasco ou outras refeições.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
19%
Proteínas
15g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 calorias.