Batata com Calabresa e Alho
Um acompanhamento simples e saboroso, com o sabor defumado da calabresa e o toque aromático do alho. As batatinhas ficam macias por dentro e levemente douradas por fora, perfeitas para um almoço em família ou um jantar informal.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Mini batatas - 20 unidades
- Dentes de alho - 3 dentes grandes (ou a gosto)
- Azeite - o suficiente para cobrir o fundo da panela
- Pimenta calabresa - a gosto (cerca de 100g)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem as mini batatas e cozinhe-as com casca em água fervente até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).
- 2Escorra as batatas e reserve.
- 3Pique os dentes de alho finamente.
- 4Em uma panela, coloque o azeite suficiente para cobrir o fundo. Adicione o alho picado e leve ao fogo baixo.
- 5Mexa ocasionalmente até o alho começar a dourar levemente (cuidado para não queimar).
- 6Acrescente as batatas ainda quentes, a pimenta calabresa picada e o sal a gosto.
- 7Mexa delicadamente, apenas sacudindo a panela, para misturar os ingredientes e evitar que as batatas se desfaçam.
- 8Se necessário, adicione mais azeite para garantir que as batatas fiquem levemente úmidas.
- 9Caso o alho grude no fundo da panela, adicione algumas gotas de água e sacuda novamente.
- 10Desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
350mg
15%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de batata, calabresa e quantidade de azeite utilizada. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a receita específica utilizada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.