Batata com Calabresa
Um acompanhamento saboroso e fácil de fazer! Batatas macias e temperadas com calabresa, cebola e tomate, perfeitas para um almoço ou jantar em família. Uma receita prática e deliciosa que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batata - 1 kg (com casca)
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Vinagre - 2 colheres de sopa
- Pimenta calabresa - 100g (picada)
- Alho - 4 dentes (picados)
- Cebola - 1 cebola grande (picada)
- Tomate - 2 tomates grandes (picados)
- Salsa - 2 colheres de sopa (picada)
- Cebolinha - 2 colheres de sopa (picada)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra bem a água e reserve.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3Acrescente a pimenta calabresa e refogue por mais 2 minutos.
- 4Junte os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Adicione as batatas cozidas e misture delicadamente ao refogado.
- 6Tempere com o vinagre, a salsa e a cebolinha. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, apenas para aquecer as batatas e incorporar os sabores.
- 7Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- 8Transfira as batatas para um recipiente de vidro com tampa e guarde na geladeira.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.