Batata Chips Crocante
Deliciosas batatas chips caseiras, fininhas e crocantes, feitas com batatas Asterix para um sabor e textura incomparáveis. Uma receita simples e rápida, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas Asterix - 1 kg
- Óleo vegetal - 1 litro
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas Asterix, lave-as bem e seque-as completamente com um pano limpo.
- 2Aqueça o óleo em uma panela grande, ideal para fritura. A panela precisa ser grande o suficiente para que as batatas fiquem imersas em óleo sem ficarem muito amontoadas.
- 3Com um ralador, rale as batatas diretamente sobre o óleo quente. Este é o segredo para obter batatas chips finíssimas e crocantes.
- 4Tome cuidado ao ralar as batatas diretamente no óleo quente, pois o vapor pode causar queimaduras. Rale rapidamente e com cuidado.
- 5Mexa as batatas com uma escumadeira assim que elas forem raladas. Isso garante que elas cozinhem uniformemente.
- 6As batatas cozinham muito rapidamente. Retire-as do óleo assim que estiverem douradas e crocantes.
- 7Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de óleo vegetal utilizado, quantidade de sal adicionada e tamanho das batatas. Para informações mais precisas, seria necessário uma análise nutricional detalhada da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.