Batata Boba Cremosa

Name: Batata Boba Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas grandes - 4, descascadas e fatiadas finamente; Água - 1 litro; Sal - 1 colher de café; Requeijão light - 1 copo (200g); Creme de leite light - 1 caixa (200g); Peito de peru defumado - 150g, picado; Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 150g); Tomilho - a gosto; Salsa - a gosto; Orégano - a gosto; Azeite - para untar

Um gratinado cremoso e saboroso, com batatas finas, peito de peru defumado e muito queijo. Uma receita simples e perfeita para um jantar aconchegante.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batatas grandes - 4, descascadas e fatiadas finamente
Água - 1 litro
Sal - 1 colher de café
Requeijão light - 1 copo (200g)
Creme de leite light - 1 caixa (200g)
Peito de peru defumado - 150g, picado
Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 150g)
Tomilho - a gosto
Salsa - a gosto
Orégano - a gosto
Azeite - para untar

Modo de Preparo

1Dissolva o sal na água fervente.
2Adicione as fatias de batata e cozinhe por 2 minutos.
3Desligue o fogo e deixe as batatas na água quente por mais 5 minutos.
4Escorra bem as batatas.
5Em uma vasilha, misture o requeijão, o creme de leite e metade do queijo ralado.
6Unte um refratário com azeite.
7Faça camadas no refratário: comece com uma camada de batatas (pelo menos duas fatias sobrepostas), uma colherada do creme, um pouco de cheiro verde (salsa, orégano e tomilho), o peito de peru picado e repita as camadas.
8Finalize com o creme restante e polvilhe com o queijo ralado que sobrou.
9Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
10Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

20g

22%

Gorduras

22g

32%

Fibras

Sódio

600mg

25%