Batata Boba Cremosa

Ingredientes

• Batatas grandes - 4, descascadas e fatiadas finamente
• Água - 1 litro
• Sal - 1 colher de café
• Requeijão light - 1 copo (200g)
• Creme de leite light - 1 caixa (200g)
• Peito de peru defumado - 150g, picado
• Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 150g)
• Tomilho - a gosto
• Salsa - a gosto
• Orégano - a gosto
• Azeite - para untar

Instruções

1. 1.

   Dissolva o sal na água fervente.
2. 2.

   Adicione as fatias de batata e cozinhe por 2 minutos.
3. 3.

   Desligue o fogo e deixe as batatas na água quente por mais 5 minutos.
4. 4.

   Escorra bem as batatas.
5. 5.

   Em uma vasilha, misture o requeijão, o creme de leite e metade do queijo ralado.
6. 6.

   Unte um refratário com azeite.
7. 7.

   Faça camadas no refratário: comece com uma camada de batatas (pelo menos duas fatias sobrepostas), uma colherada do creme, um pouco de cheiro verde (salsa, orégano e tomilho), o peito de peru picado e repita as camadas.
8. 8.

   Finalize com o creme restante e polvilhe com o queijo ralado que sobrou.
9. 9.

   Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
10. 10.

    Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.