Batata ao Molho Temperado

Name: Batata ao Molho Temperado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata pequena - 2 kg; óleo - 1 xícara; vinagre - 1/2 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; pimenta ardida - a gosto; cebolinha picada - a gosto; salsa picada - a gosto; cebola - 3 unidades; folha de louro seca - 1 unidade; cabeça de alho - 1 unidade

Uma deliciosa e prática receita de batatas envoltas em um molho aromático, perfeita para acompanhar carnes ou ser servida como petisco. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

batata pequena - 2 kg
óleo - 1 xícara
vinagre - 1/2 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
pimenta ardida - a gosto
cebolinha picada - a gosto
salsa picada - a gosto
cebola - 3 unidades
folha de louro seca - 1 unidade
cabeça de alho - 1 unidade

Modo de Preparo

1Lave bem as batatas, mantendo a casca, e fure-as com um garfo em alguns pontos.
2Cozinhe as batatas em água fervente com sal por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem macias.
3Após o cozimento, escorra as batatas e deixe esfriar até que estejam bem secas.
4Enquanto isso, prepare o molho: coloque no liquidificador as cebolas, a folha de louro, a cabeça de alho, o óleo, o vinagre, a pimenta-do-reino e a pimenta ardida. Bata até obter uma mistura homogênea.
5Em uma vasilha de plástico, coloque as batatas cozidas e despeje o molho por cima, garantindo que todas as batatas fiquem bem cobertas.
6Deixe marinar na geladeira por 3 dias, permitindo que absorvam bem os temperos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

65g

22%

Proteínas

14%

Gorduras

12g

18%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%